餐厅不靠打折要怎么把开业活动做“活”

今天一开始，小编就想先说，您要是开的话，新店开业的时候真的不能单单只靠打折，要是运用不好的话，副作用是很大的。那么，不少人就会问小编这样一个问题，要是不靠打折，这开业活动怎么做“活”。方法肯定是有的，接下来小编这不是就来告诉您具体的了嘛。

首先，开业活动要有创意

消费者已经习惯了开业打折，甚至已经免疫了，大家都打折，你家有什么区别吗？

就如现在的地铁广告，只有有创意的海报才会引起大家关注或者多看两眼，有趣的甚至会随手拍下来，但是再如十年前那样“字要大、Logo要大、活动放大”，试图用视觉爆力给消费者洗脑显然行不通。开业活动也是一样，尤其是针对爱玩爱时尚的90后、00后的客群，没有创意根本不会引起他们的兴趣。

其次，多点真诚，少点套路

为什么有的餐厅门口海报赫然写着“免费试吃”，消费者依然不敢进？因为他们深知“套路深”。天上没有掉馅饼的好事，这是每个人都懂的道理。或许你真的是免费，但因经历的套路太多使得他们不敢轻易相信。消费者不喜欢被套路，倒不如换一种方式，比如你先前定的是“58元单人套餐免费试吃”，换成“58元单人套餐，吃完再送58元”，一样的让利，但是这样消费者花了钱就觉得可以接受，而且还能形成复购。

第三，打折不是必选项

打折只是店开业促销方式之一，以前我们为客户做开业策划案，打折出现的频率比较高，效果明显当然屡试不爽。跟商场同时开业，商场有统一的开业活动，本身就能带来很大的客流量，你再打折也只是画蛇添足。

倒不如把打折计划后延至商场活动结束，这样能弥补商场活动结束的低谷期。要不要打折视情况而定，并不是说我这样做了你这样做也行得通。有些大品牌开了新店，任何优惠活动都没有一样人气爆棚，这是有品牌的带动，打折反而降低了品牌调性。

第四，开业活动要有理有据

为什么有些营销能够成功，而有些活动做得再大也毫无人气？不管是打折、霸王餐、朋友圈广告还是储值送券，每一种都能用，但是具体用哪种形式合适，前期的调研及市场分析必不可少。一系列的活动内容都需要活动相应的活动主题，这个活动主题以及表现形式都是基于前期的调研分析，做到有理有据，这样钱才不会白花。

可见，这开业活动也不能随便靠打折来吸引人气，想要在开店之初就吸引到一定的消费者，不能够就工作日六折周末五折去“套路”，可能一开始效果还不错，但是您要是没有打折活动的话，这消费者不就不会再光顾，毕竟认为不划算了。所以呢，里面还是有不少的技巧值得您去摸索的。