餐饮加盟开店十条总结 如何经营店铺

很多人开店的时候,都是在摸着石头过河的,那就想为加盟商做些什么,来减轻您的负担跟压力,这里为您准备了十条总结,都是别人开多年的经验总结,可以说是慢慢的干货了.相信加盟商看完之后,一定会有一个突变的.

关于做什么:做什么买卖不是自己喜好决定的 ,而是市场需求决定的,两种方式,一种是锁定区域,发现当前区域的市场空缺,二种是有了合适项目,根据项目去找市场.

关于定价:客户群体决定了价格,而不是产品决定价格,左右定价的因素除了产品本身质量和成本,更重要的是卖给谁,在哪里卖.

关于合伙:小买卖尽量不要合作,自己干,如果一定合作也要做散伙的准备;大买卖,除了考虑资源的互补,更重要的是考察合作对象价值观与你是否合拍,生意是严肃的,该定协议的订协议,这与脸面信任无关.

关于用人:别人只是打工者,不要指望他很专业很用心,如果你给别人打工,你也是这样,占的位子不一样在意的点就不一样,其次,为了减少时间和试错成本,作为老板该直接告诉他工作的方法和技巧,他产出越多越快对你来说就是在赚钱.

关于供应商:要分出主要、次要供应商,让他们彼此竞争,供应商越集中风险越大,我会有意识的让他们知道我非他们一家供应商,但是供货上会有偏重,这样谁都要给我优惠,万一上游出了问题立马就换降低风险.

关于出路:生意是干出来的,不是想出来的,我开店之前会做很详细的开店计划书,觉得很完善,干了后发现问题还是很多,只有一边干一边解决问题,直到现在依然如此,都是在干的过程中成长经验和结识人脉,前怕狼后怕虎那就不敢出门了!

关于起步:从小钱赚起,积少成多,起步阶段,小额交易除了赚点小钱,更大的收获其实是与客户认脸,建立一次信任,买的频次越多信任就越多,从单个客户获得总利益就越多,没准那天他就会下大单,别忘了,他还会给你转介绍,所以眼光看远点,不要看不起小钱.

关于宣传:不要以为酒香不怕巷子深,你没有那么好的酒,第二时代变了,信息太多、产品太丰富,你不宣传鬼都不知道你.

关于心态:生意在小也是自己的,打工再好也是别人的,每个人在意的是切身自己的利益,当老板以后才知道浪费的每一个水杯都会心疼,赚到的每一分钱都是那么的在意,心态完全不一样.

关于坚持:坚持不是不放手,如果发现错了,立马收手,懂得止损才有下次机会,我暂时还没有出现这个问题,但是我觉得这是关于坚持很重要的思想,盲目坚持只会越错越远!

很多项目是创业人的,那小编也不说什么了,只是希望各位加盟商能够在当前的市场环境下,得到自己的立足之地,这才是现实,才是咱们的生活,以上的十条总结,小编也希望能够帮助到加盟商.