餐厅店如何将自己的品牌重新改造 进行系统的升级

近7878i网都是从一个品牌的案例当中，来给大家说说自己打造品牌的时候需要注意的一些东西。虽然这个品牌成功了站起来了，但是并不意味着加盟商也可以做到，小编并不是想要打击加盟商，主要是想让加盟商明白这件事情并不那么容易。那除了加盟商自己的本事之外，您还需要借助到现在的一些科技用品，毕竟有些事情借助计算机什么的，您会更轻松。

系统支撑，快速拓店的根本：未来市场的竞争点，除了品牌、消费者的年轻化，还有很重要的一点，就是企业的系统搭建。沸腾三国能够在5个月时间开出了60家门店，与其完善的运营体系不无关系。公司设置了研发部、厨政部、加盟服务部、督导部、网络推广部等各项管控运营部门。今年，还重新整合了内部架构：成立了3个重要的部门——企划中心、人力资源中心还有电商中心。

企划中心，是在上海挖的一个设计团队，负责所有品牌的企划、设计和宣传;人力资源中心，则统筹管理公司的300多人团队，并搭建了一套金字塔运营模型——联合创始人位于金字塔顶端，第二层是管理人员，第三层是品牌管理，第四层是直营店和特约经营门店，下面一层则是门店各项运营数据。这样的人力资源共享，不仅内部结构更加稳健，公司管理成本也被分摊了;

电商中心，则从快消品行业挖掘运营大咖，全力发展线上业务，开拓火锅底料、方便小火锅的新零售业务。为了提升效率，范勤耘在公司实行独立项目的运作方式。这样，每个品牌独立运作，每个公司的CEO管理一个品牌，独立核算。这种品牌内部创业的方式，加上范勤耘设定的高额年终奖分配制度(项目公司CEO可分得项目公司收入的5—10%)，整个公司的发展活力就完全不与一般的餐饮企业同日而语。

很多餐饮老板也讲过：“怕消费群体老龄化”。当一个品牌的消费群体越来越没有活力、越来越丧失消费力时，品牌的生命时限也就进入了倒计时。未来，市场与年轻人接轨是必然，研究年轻消费者的喜好与玩法更是势在必行。而要走在趋势的前面，就一定要有敏感的市场感知力，还要有相应的运营系统作为转型支撑。

虽然一直是餐饮行业的大头，各种的品牌层出不穷，就连火锅加盟排行榜上的品牌也是竞争很激烈，所以加盟商要是开火锅店的话，希望您能够有不错的成绩。那系统在这里主要是指各种管理系统什么的，那也需要加盟商在前期注意这方面的信息，等到需要的时候，及时的采购，就可以用上了。