从餐饮店成功案例学习开店好方法

如果说商想找到经营的好办法的话，您一定要从一些成功的的案例当中去学习，那成功的案例也很多啊，今天小编选择了一个好的项目，虽然这个项目对小成本特色加盟项目的参考价值不是那么大，因为这个项目还挺高质量的，对于大项目的话，可能虽然在项目的匹配度上不大，但反而参考价值更大一些。小编就先介绍到这里，您自己看，能学多少是多少。

将简单的产品做到，顾客就觉得高级：要说简单的餐饮，谁简单得过豆浆油条？在桃园眷村之前谁都不曾想到，连豆浆油条都可以如此高档，街边小吃入驻了高档写字楼。价格不低，却异常受欢迎，那就必然有他的道理。

出品严格把控，对得起价格：在出品方面，桃园眷村是有自己的苛求的。以简单的豆浆为例，桃园眷村为了呈现古早味的味觉体验，用传统的古法石材研磨天然黄豆，再配以眷村独特的浆渣分离法，促使原浆和浆渣做到99.9%的完美分离。后经过足足一小时，温度控制在90-95℃，古法煮浆的加工，才能呈现细腻润滑的豆浆口感度。从对出品的严格把控来看，这样的豆浆足以配得上它给出的价格。

就餐环境烘托出高级感：既然有开在高档写字楼的勇气，必然要具备相应的实力，包括就餐环境都要配得上“高档”。桃园眷村顾名思义围绕一个“眷”字，店内装修处处蕴含着“眷”元素。开放式的厨房，童趣的黑板画，充满回忆的旧时自行车，泛黄的老照片，书法家书做成的装饰灯，以及不经意间落入碗底“情话”，每一处都能让人不自觉拍照。这样的就餐环境更能烘托出食物的“高级感”。

将街边小吃创新成高档大餐既视感：桃园眷村的创新就在于敢从小品类下手，并且不断化。早餐小吃往往是容易被忽略的品类，而且大多是街边小店，少有登堂入室的，即便有，也只是餐厅的附属产品。然而桃园眷村反其道而行之，不仅仅只经营小吃品类，还把豆浆油条这些简单化的食物做出高级感，开到高档商圈，这是对餐饮大环境的改造型创新。从其内部看，以眷村烧饼为例，中式的食材，西式的做法，传统的烧饼有种法式大餐的既视感，这是对自身的突破性创新，也是企业立身的根本。

以上就是小编为您罗列的几点好的做法，那虽然这个项目可能不是什么很大的点，但是不妨碍品牌公司将这个品牌做的很好，所以各位加盟商可以从这个整个的经营方法去学习，或者说是重新的开设一个项目，慎重的思考都是可以的。