餐饮加盟商很容易陷入的这些营销误区

营销是品牌公司一直以来就会追求的事情，但是现在加盟商也要自己学会营销，毕竟有些事情公司做的策划不一定符合您的城市的情况，可能公司做活动的时候针对的是一些一二线城市的效果会更好，但是加盟商您偏偏是三线城市的，如果一个营销策划的效果不好，很可能就会被消费者厌弃。所以今天就为大家介绍一些营销的误区，您可以比对自己的餐厅情况哟。

并不是越新奇特就越牛：新奇特，顾名思义，可以直接理解为新颖，奇怪，特别; 也可以进一步理解为新品迭出，奇思妙想，特有个性。所谓新奇特，其实是近几年兴起的一个名词，它是所有创意的总称。一开始这些奇思妙想更多用在科技产品上，后来慢慢的波及到餐饮行业，甚至一度出现“不创新就会死”的论调，结果是很多餐厅创新后反而死了。

创新不能脱离产品本质：一切脱离产品本质的创新都是耍流氓。产品是根是纲，但是总被无情的忽略。7878i网很敬佩那些做了十几年甚至二十几年的传统餐饮人，他们对菜品的打磨非常认真，是真正具备匠心精神的餐饮匠人。没有产品做根基，再华丽的装修和营销都枉然。

创新不能脱离顾客基本认知：顾客去一家首先是吃饭的，是解决基本温饱的，其次是解决社交需求的。餐厅在创新的时候有没有想过，这两个基本需求是否被满足了。还有一点，顾客的认知是有承受边界的，凡事都有个度，过了这个度往往适得其反。比如顾客对就餐形式的认知，骨子里生活里就是坐在椅子上吃饭，你突然给弄个坐在马桶上吃饭，这种创新我称之为暴力创新，图的一时新鲜，很快就会招致反感。

为什么那么多新奇特都黄了?近几年中国涌现出了不少以新奇特为出发点的餐厅，有名是便所餐厅、情趣餐厅、监狱餐厅等，他们知名度很高，但是后来都黄了。他们一开始也有不少顾客去尝试，但遗憾的是没有形成回头客，餐厅做的主要客群就是周边三公里，闻名而去的毕竟是少数。此类餐厅满足了部分人的猎奇心理，但输出的并不是普世价值观的品牌基因，甚至可以说是很低贱的价值观。试想这样的餐厅既没有很好的用餐体验，更别谈社交需求了，黄掉是早晚的事。

其实做营销是一件很正常的事情，但是加盟商千万不要忘记了消费者对美食的诉求，并不是营销为自己带来了收益，而是加盟商您的产品，所以您还是要好好的学习一下吧，像谷连天八宝粥加盟项目，就老老实实的做产品，消费者也不记住了嘛。