投资经营咖啡店与选址的密切关系

与传统餐饮相比，投资经营店是个极具发展前景的项目。

华人首富李嘉诚在总结他的地產投资秘诀时曾说过：地段、地段还是地段。对於投资经营咖啡店的成功与否，同样与选址有著密切的关系。在哪里开店，开什麼样的店直接影响经营业绩。

商业旺街往往以历久不衰，久负盛名的优势享誉商界，商业氛围浓厚。更重要的是，经过“新陈代谢”，其周边不断有新的商业专案“加盟”进来，新鲜血液不断输入是其“青春常葆”之根本，因此商业旺街成為咖啡厅的位址，选地址时往往参照以下几点：

1.位置显眼，十字路口或“L”面直角形转角，“U”面圆形转角处；

2.商业街、高档写字楼多的地方，可能成為商家与客户谈生意的好去处，也是逛街人士的理想休息地。

3.公园附近也可以，动静结合，是情侣约会的理想地。

4.开咖啡厅和开公司完全不同，前者是开张就能见到实在的效益，选址策略直接影响经营业 绩。如果是在大城市，你就选取一些商业区附近地带，因為大城市中心区房价太贵，新开者不宜选取。在商业区附近地带一是房价低，再一个就是很多上班白领经过，他们一般去喝咖啡要麼工作要麼休閒。

5.B地段也能成為咖啡馆的春天

6.许多人相信只要在黄金地段开店才能稳操胜券，其实这句话只说对了一半。通常我们以A级、B级、C级来区分商业地段。以A级的黄金地段来说，房租不是高得离谱，就是有行无市， 这也是為何黄金地段的商家都是销售高单价產品的原因所在。许多A级地段的黄金店面，一个月的房租至少要几万元，算算***要卖出多少咖啡才能打平房租呢？这还不包括人事费用和材料折旧。

7.其实只要经营得法，B级地段也能有咖啡店的春天

8.咫尺之隔，租金悬殊，这是B级地段的优势。创业一族的每分钱都必须花在刀刃上，选在地段偏一点，周围环绕大型住宅区、就业中心或经济开发区，租金的压力就会小很多，生意可能略差一些，但成本的压力就没有那麼大。另外就是选择一些二线城镇，虽说咖啡行业刚刚起步，但因為咖啡这种新兴事物的出现，往往会形成一种风潮。这里有一个前提，就是你所处的城镇消费必须较发达，容易接受新鲜事物，咖啡文化的宣传必定成為咖啡厅营业的主打。

9.小型咖啡店选点要充分考虑“小环境”

10.小型咖啡店的选点主要以商业区、高档写字楼林立处為宜。但人流不能太大和喧哗， 俗讲就是不能是太俗的地方，周围的环境要充分考虑到。在这些地方开咖啡店，必须有简单的商务套餐，还可以根据季节推出时令型特色小吃，防止喝咖啡的人不多。要加盟知名品牌的咖啡店，虽然投资大一些，但是有好的系统管理和產品，风险反而小。

11.另外，办公区附近也可以开小型咖啡店；如果是居住区，普通的社区消费观念和能力跟不上，需要找高档社区，这反而更需要看你的品位。学生也是一个有潜力的市场，更需要你的定位、价格和氛围。在学校附近选点的话，要照顾学生的经济能力，氛围可以有两种：一种是朋友聚会、休閒，讲求热闹，可以去肯德基、麦当劳，一人一杯饮料，可以聊聊天；还有一种就是安静舒适的咖啡厅，可以看看书、听听音乐，谈情说爱。现在的学生，特别是大学生，都比较注重浪漫和情调，对於价格合理的咖啡，他们会乐此不疲。

12.咖啡店选址是安静还是热闹？

13.开咖啡店的地段是重中之重，闹中取静為理想。不一定要一楼，靠近商业区，而不是居民区。在繁华的都市可以选在二楼、三楼，关键是要休閒时尚，广告宣传也要做得好。

14.闹中取静：选在该城镇的主要商圈范围内和公司密集的写字楼区，这些地方是决定大咖啡店消费者的出没之地，不必是热闹的楼宇，繁华热闹的地带相对清净的店面或楼房即可。

15.交通便利：如果交通不便利，会大大降低顾客光临的欲望。

16.要有充足的车位：咖啡店毕竟是高档的消费场所，有车一族很多。如果他们去消费，半天找不到停车的地方，往往会另寻他处。