2016年，如何开一个能赚钱的甜品加盟店？

吃甜品的那刻心情都会好很多，甜品在国内的需求市场还在逐渐开发，但毋庸置疑的是，甜品市场有前景啊，也不奇怪为什么甜品加盟特别受投资商的青睐了。当甜品加盟店成为投资事业，那么如何开一个能赚钱的甜品加盟店就成了投资商头疼的问题。2016年，甜品市场更加火爆，甜品加盟店怎么开才能赚钱呢？

市场调查

首先要解决的问题就是市场调查，这样能够确定这一地段到底适不适合开甜品店，如果没有这一步，找到的地方不适合开甜品店，那么，店的生意自然也不好做了。

如何开甜品店呢？进行良好的市场调查，看看消费者们的消费能力、消费喜好以及其他详细情况，结合这些开一家符合大众需求的甜品店。

目标顾客

有人说，做小本生意跟做大生意一样，要做女性的生意，一定大有作为，所以开一家甜品店前途看好。有人误认为女性比男性更喜爱甜食，其实是个错误，事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男性也喜爱甜品。不少年轻女子为了保持苗条身段(或为了减肥)，往往视甜食为洪水猛兽，所以开甜品店的朋友不能将宝押在年轻女性身上，要做大众生意。

只要人多的地点即可。尤其是设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、腹中不饥，无意光顾甜食店。

店面布置

基本要做到清洁光亮，窗明几净。用大笔金钱装修店面***没有必要，顾客食用甜品时，很少关注门面的豪华，他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要甜品质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。

开一家甜品店比其他小店更应该注意选购高雅脱俗的碗碟，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够品味，值得再次捧场。店里应摆设可以容纳15人的桌椅，面积约在10平方米以上。

价格品种

开一家甜品店要有恒心，不可能一口成胖子。价格方面，适应大众化的价位是比较受欢迎的；品种方面，不可贪大求全，如果你一个人既当老板又当伙计，那么七八个品种就够你忙得团团转。如果有一人帮忙收款、做杂务，则十几个品种就已经足够。如果有帮工三四人，那么品种应在20种以上。

经营策略

凡是与吃有关的行业，都注意顾客的口味，吸引回头客的的好方法是具有自己的特殊风味。

如果有意“抬升”顾客的消费额，可以将几个品种组成一个“套餐”出售，如红豆汤加蛋糕、绿豆汤加甜饼或加草莓为一组。另外，甜品也讲究季节性，冬夏种类应略有变化，酌情增减。寒冷地带的人，普遍怕甜腻，显然这些地方的人们需要多一些热量补充。所以，北方地区的甜品比南方地区的甜品要淡些。在不同地区开设甜品店，则应照顾本地人的饮食习惯。

开一家甜品店一定要迎合大众口味的变化，十年前的味与今日不同，不同的甜品，都不能以“够甜”作为招牌。重要的是使在甜之外，还有种种香味，如糖水加橘片、杂果、杏仁或豆腐花加红糖，做出“香甜”特色。

盈利前景

做饮食业的人都很清楚，甜品的成本很低，价格则随机应变，在居民区开店应低些，因为要做熟客生意，不能太狠。在商业区开店可以将价格调高一些，因为人们购物时往往舍得花钱满足口腹之欲。