返回
新闻详情
特许加盟榜 > 餐饮 > 餐饮头条 >

南非酒乡品酒法则:只需自己喜欢

来源:加盟网 编辑:加盟君 2021-07-03 09:37


  “品酒需要理由么?”朋友用不容置疑的口吻反驳我一大堆的推辞,“总之既然你已经到了,就一定要过来品酒。”于是在即将离开开普敦的当天,我走马观花地进行了一次开普酒乡之旅。
  追忆三百多年前的故事 
  南非是世界上第七大酒出口国,其中80%的酒都产自西开普省。一路上朋友对我说,开普的葡萄种植已有350年的历史。
  由于时间有限,我仅能前往斯泰伦博斯对葡萄酒王国的魅力略加品味了。
  车行45分钟后,我们到了南非第二古城斯泰伦博斯。这里有20多家葡萄酒庄园。我们选择了离市区不远的一家参观。这座葡萄酒庄园已有200年的历史,庄园白发苍苍的女主人玛丽安娜身材高大,面容慈善,听说我来自中国后,她朗声笑道:“你是我接待的首屈一指位中国客人呢!” 跨过一道半米高的栅栏后,我们步入葡萄酒庄园。远处横亘着绵延不断的山丘,仿佛是庄园的一道天然屏障。山脚下是一望无际的葡萄园。 当我们渐渐靠近山脚时,园中出现了一排排高耸入云的橡树,仿佛守卫葡萄酒庄园的忠诚。站在山脚下回望,盛名的开普荷兰农舍分外惹眼。 
  
  在斯泰伦博斯的道路上行驶,你会发现沿途竖着许多画有橡木酒桶和葡萄酒杯标志的路标,路标所指之处就是品尝佳酿的酿酒厂了。 
  曾看到一些介绍,让我对那些拥有电子鼻一样的品酒大师格外佩服。但是酿酒厂的小伙子瑞安对我鼓励道,品酒本就见仁见智,并非要有超级感官才可。他爽快地答应坐下来为我讲解一二。 
  瑞安告诉我,品酒要一看,二闻,三品,四咽。他先在杯中倒入单品种的梅洛葡萄酒,然后让我观察酒的颜色;看过酒色后就是闻香了,轻晃酒杯后先很快地吸一下酒的自然香气,然后把鼻子伸进酒杯深吸一次,辨别是哪种香气;接下来就是品味儿了,先小吸一口,轻轻卷动舌头,让酒均匀地散在舌头表面,然后通过嘴唇吸入空气,让酒和空气混合,虽然发出的吸溜声有些可笑,但这么做能让舌上的味蕾充分感觉到酒的味道;***后慢慢咽下。我不禁再次感叹,品酒实在是大有学问。


我要咨询
  • *
  • 先生 女士
  • *
友情提示:本页面内容仅供参考,为降低投资风险,建议您在投资前多做考察咨询、多对比分析。部分品牌暂未开放加盟,请以该品牌官方信息为准。
内容声明:以上所展示的信息均由第三方用户免费注册发布,内容的真实性、准确性和合法性均由发布用户负责。特许加盟网对此不承担任何相关连带责任。
投诉删除:特许加盟网遵循相关法律法规严格审核相关内容,如您发现页面有任何违反相关法律或侵权信息,请您联系QQ2319530958删除。特许加盟网感谢您的参与和支持!沟通热线:4006378158 。