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看桃红葡萄酒“登堂入室”
来源:加盟网
编辑:加盟君
2021-07-10 09:19
桃红葡萄酒因其浪漫的颜色--玫瑰色深受人们的喜爱,被看做是一种时尚。在全球这么多的
葡萄酒
产区中,法国浪漫之都普罗旺斯是桃红葡萄酒的***大产地,这里生产的葡萄酒绝大部分都是桃红葡萄酒。
现今社会,有越来越多的桃红葡萄酒生产商开始酿造干型桃红葡萄酒,使得桃红葡萄酒不再是外观好看的饮料,而是能登上人们的餐桌。不同类型的桃红葡萄酒可以搭配不同类型的菜肴,干型的姚红葡萄酒保持了它一贯的红色莓果香气,又具有红葡萄酒的结构,是真正可以“登堂入室”的葡萄酒。
当然,在很多人看来,桃红葡萄酒仍然是非正式场合饮用的、不是太严肃的葡萄酒,但是这并不意味着桃红葡萄酒非常容易酿造。事实上,桃红葡萄酒的制作过程非常复杂,它需要结合红葡萄酒和白葡萄酒的酿造方法,再加上颜色的萃取,也并非易事。
普罗旺斯作为桃红葡萄酒的主要产地之一,同时也是桃红葡萄酒的热销之地,此外,西班牙的很多葡萄酒产区也大量生产桃红葡萄酒,而桃红葡萄酒,***吸引人的地方在于它浪漫的粉红色,可是粉红色并不仅仅是一个简单的颜色,它包含了许多色调,不同地区的人对粉红色的色调有不同的偏好,比如法国的消费者酒比较喜欢淡粉色,这是普罗旺斯桃红葡萄酒的标准色调,而像欧美的消费者他们更喜欢色泽深厚的桃红葡萄酒。不同的颜色,取决于在酿酒过程中对浸皮的时间。
酒商网
小编了解到,桃红葡萄酒不是简单吧红葡萄酒和白葡萄酒调和出来的,而是用红葡萄品种酿造出来的,在酿造过程中,控制葡萄汁和葡萄皮的接触时间得到粉红色。现在,几乎所有做酒的都出产桃红葡萄酒,欧洲就占据了总产量的绝大部分,其中法国***多。在全世界葡萄酒总产量中,它占据了百分之十,以后这一比重会越来越高。所以,以后会有更多的桃红葡萄酒生产者致力于酿造优质的、能登大雅之堂的桃红葡萄酒。
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