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除了味道,餐饮火爆经营还要做好外功
就像人一样内外兼修,好的餐饮也是要内外兼修才能满足顾客需求的。做餐饮的都知道内功是根本,菜品的味道始终是吸引消费者前来光顾的根本诱因,但除了味道的诱因,还有很多外
06-29
餐饮晨会如何调动员工激情
现在很多餐厅在正式上班前都会召集全体员工开个几分钟的早会,这个早会可能是今天的任务安排,也可以是对昨天的总结,总之就是尽可能的调动起员工的工作激情。但很多餐厅也面
06-29
餐饮企业如何管理好95后新生代员工
随着新生代消费群体的成长,餐饮企业也注入了一群新鲜血液,越来越多的95后餐饮人也正式走入视野,餐饮管理者面临着严峻的管理形势,那就是如何管理好这些新生代员工。餐厅注入
06-29
餐饮企业成功管理的九大理念
餐饮企业发展到一定阶段,经营者更多的工作可能在于管理,很多事内部决策出来交由下属经营团队来执行,经营者不必事必躬亲,但管理一事上,上行下效,经营者面临着更多的挑战
06-29
餐饮企业如何修炼内功迎合市场需求
餐饮企业的外功不管做的多好,但根本还在于内功的修炼——菜品。可以这样说,顾客选择餐厅消费的首要前提就是菜品必须符合需求,那么餐饮企业如何做好内功修炼呢?厨师的研发
06-29
酒店餐饮面临着哪些成本挑战
酒店餐饮近些年的生存压力还算是比较大的,尤其是随着大众餐饮的不断兴起,酒店餐饮面临着更高昂的成本投入,在稳定市场投资回报率上自然就面临着严峻的挑战。那么选择经营酒
06-29
餐饮管理:如何鼓励员工讲真话
作为餐饮老板或者经营者,你希望你的员工对你讲真话吗?我想***的餐饮老板和经营者都希望是这样的,员工不讲真话已经不是个人的意愿问题,更多的反映出他对餐厅、餐厅老板的
06-29
餐饮加盟店经营要制定长远发展策略
纵观餐饮大咖,他们的每一步都是稳扎稳打,都是有计划、有目的的完成阶段性目标,其实小餐饮也是要这样做。现在经营一家快餐加盟店,没有创业者是抱着这样的心态去经营的吧,
06-29
餐厅如何塑造口碑的整合营销
不管是餐饮业也好亦或是其他行业品牌在营销的过程中都极为注重口碑。口碑营销是所有营销方式中成本***低、影响力却***广的一种方式,当然想要消费者主动担负起宣传者的角色,餐
06-29
越是餐饮大咖越是爱耍“心机”
“心机”在餐饮行业来说***不是个贬义词,餐饮行业竞争如此激烈,不耍耍“心机”如何脱颖而出?殊不知那些餐饮大咖为了抢一个冒头的机会,耍尽了心机,不过餐饮行业都爱耍心
06-29
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