开店加盟经营课堂三—如何经营才能积累人气

对做生意来说，店铺的人气决定着是否能赚钱，通常要通过经营策略获得客流量，扩大知名度，这样才能积聚更多的人气。餐饮行业更是如此，那特色餐饮店开店加盟经营课堂三—如何经营才能积累人气

1、合理安排菜点品种，能适合消费者多类型、多层次的消费需求;根据特色餐饮加盟店的营业性质、档次高低、接待对象的消费需求，选择产品风味和花色品种;花色品种和厨房烹调技术、原料供应、生产能力相适应。

2、定价要合理，特色餐饮加盟店价格合理包括两方面含义：一定的产品和服务，按市场价值规律制定相应的价格;消费者有一定数量的花费，就应该享受与其相称的一定数量和质量的产品或服务。如果让消费者感到“物有所值”，经营的经济效益和社会效益都能实现。

3、加盟店所提供的劳务服务的质量，主要是其适合和满足消费者在心理上、精神上的需求程度。它具体体现在服务人员的仪容仪表、礼节礼貌、服务态度、服务技能、服务效率和清洁卫生等方面。

鱼的门店面形象充满强烈的怀旧风，浓郁的文艺范。灯光是迷离的，壁画是涂鸦的，陈设是怀旧的，甚至连餐具都萌萌哒，与烤鱼形成鲜明对比，边吃边享受。

无需专人大厨，后厨采取电烤箱制作，干净卫生无油烟，出餐快速，几分钟烤熟十几条鱼不在话下！前厅同样采用电烤模式，边烤边吃，避免顾客流失，天天刷新翻台。

精选新鲜活鱼，运用先烤后炖的烹饪工艺，加入30多种特有香料，翻新出十多种口味，形成特色的麻辣鲜香美味，鱼肉外焦里嫩、烧烤味浓郁但不腻。

鱼的门烤鱼的口味非常多样，除了常见的香辣、泡椒，还推出了鱼香、番茄、黑椒口味，让消费者一饱口福。