重庆火锅哪家最正宗？本地人带你去这家火锅店打call

Ta是重庆火锅界的明星，凭借着一口独特的经典麻辣锅底在网络上迅速走红，稳坐重庆火锅界前三甲！相信在座的火锅控们一定听说过它的大名，下面我们就一起来看看这家重庆正宗老火锅——山城防空洞火锅吧！

锅底是重庆老火锅口味的保障，山城防空洞火锅主推的是经典麻辣锅底，而锅底秘方至今未变，据说熬锅底就要去半斤牛油！当然，为了照顾各地食客的口味，除了经典麻辣锅底还有其他锅底供你选择，其中包括菌汤、番茄、三鲜、酸汤4种口味，真是够贴心！大爱！

【耗儿鱼】
煮在火锅里的耗儿鱼***巴适，满身红油，大口咬下去也不会遭卡到，只有一根主刺，吃起来特别方便~顺着鱼刺方向一口咬下去，整条鱼就跟到起来了~

【屠场鲜毛肚】
大片大片的，蘸着辣油一口一块，咬在嘴里咯吱咯吱，脆脆的超爽啊！根本让人无法矜持昂～快涮涮到我碗里来！

【玫瑰肉卷】
玫瑰造型的肉卷简直颜值爆表，乍眼一看还真像花瓣，取一片下来，才发现这肉片真的好够量！下锅左右摇摆涮个20秒，就可以吃了，新鲜牛舌特别的有韧劲，肉香味超浓！

【武隆苕粉】
这苕粉看起来有点像我们平时吃的宽粉，但口感***不一样，吃起来更加弹，更有嚼劲，建议放在***后煮会比较好。

【竹笋】
片的比较大块儿，对于我们这种大胃王来说看起来很过瘾。涮过后不是特别软，略有韧劲儿，非常有嚼头。

重庆火锅哪家***正宗？不用问就这家：山城防空洞火锅。再冷的天，也没有一顿火锅解决不了的事。如果有，那就两顿！还不赶紧带上你的小伙伴们一起去吃一顿山城防空洞火锅！