重庆吃火锅哪里最正宗？这家店深得民心！

在我大重庆。春天景色好，我们去吃火锅；夏天热，我们又吃火锅，秋风萧瑟，我们还吃火锅，冬天冷，我们终归是吃火锅，总之，一年四季都是吃火锅的好季节，就是总有人问重庆老火锅哪里**吃？我简直都不想回答老，都说烦啦！今天**说一次，就推荐这家我们重庆当地人去常去火锅，简直是我们心目中重庆*****实惠的火锅：渝山洞老火锅！

吃火锅，***重要的就是于锅底啦，这家店的锅底十分正宗，走到门口，就能够能闻到浓浓的牛油香味，正宗的重庆火锅锅底都是精选各种食材精心熬制而成，这样锅底才会香气厚重浓郁！辣的酣畅淋漓 ，而且这家店还承诺只使用一次性锅底，保障食客的健康安全！

首先吃火锅***推荐的菜品就是毛肚，毛肚一直是重庆火锅的标志性菜品，他们家的毛肚叫水牛毛肚，毛肚都是选用毛肚中间的精华部分，这部分毛肚厚薄均匀，叶片上的刺根根直立，这种毛肚烫个8秒左右就可以吃啦，吃起来超级脆！

然后是冰镇鹅肠，一只制作精良的盘子，里面铺满了冰块儿，然后鹅肠小心翼翼的放在上面，十分好看，这样的鹅肠也能**限度的保留新鲜度，还看又好吃，口感很脆，不会有什么异味。

再来是一道大菜，鲜脆黄喉，很多人对于黄喉有点误解，认为黄喉是牛的喉咙，其实黄喉是牛的主动脉！牛黄喉有韧性有嚼劲。十分适合用来涮火锅,而且黄喉久烫不老,吃起来也相当鲜脆！

然后是菊花郡肝，这郡肝可了不得，经过大厨的进行雕制，每一个郡花都是一朵盛开的菊花，十分好看，简直是艺术品，我都不舍得下嘴啦，在锅里煮一会之后，郡花吃起来脆爽可口。

以上，这家店不仅东西好吃，装修也是传统复古风格，很有老重庆的味道，这家店号称重庆***正宗的火锅店，小编认为是当之无愧的，甚至于做个舌尖上的重庆火锅，也不无不可嘛！现在你心动了吗？心动不如行动哦！美食地址：沙坪坝西永光和城4期！