重庆吃火锅哪里最正宗？要去就去30年火锅老店

十月已经过半！十一月还会远吗？火锅仿佛已经在向我挥手!你还打算窝在家里里吃着酸菜配泡面吗？还是老干妈拌饭？如此陈旧老套的搭配还能满足年轻人那颗“吃货”的心吗？

重庆现在也渐渐的降温了，在这个时候小编觉得是时候与火锅来一场完美的邂逅了。火锅***是当下聚会时的不二选择！小编将为大家介绍一家迅速火爆火锅市场的火锅店，刘家佳码头老火锅可谓称得上是麻辣过瘾，相信看完下面这些，大家一定会控制不住自己吃货的心。

牛油锅底：

在这里要着重介绍一下他家的牛油锅底，一进门就可以闻到一股正宗的重庆火锅味道。特别浓郁，醇正。据老说版，他家的牛油锅底都是纯手工熬制，还添加了多达十几种珍贵药材，可以说是有麻辣，有健康，完美的融合在了一起。

灵魂菜品之-鲜毛肚

有人说吃火锅没有毛肚是没有灵魂的。据媒体报道：《2019年火锅大数据报告》称，“川渝系火锅称雄六大派系火锅”，毛肚以44%的占比高居***受欢迎菜品榜首。他家的毛肚足足有手掌大小，因为自身特性，在锅中饱饱地吸满这浓郁的汤汁，入口鲜嫩薄脆的质地，可谓称得上是灵魂菜品。

经典菜品：鹅肠

鹅肠，刘家佳码头老火锅的鹅肠可以称得上是火锅的经典菜品。鹅壁又宽又厚，每一份都宛如九尺，特别的粉嫩，短暂的烫煮几秒，裹着浓烈的蘸料便可享用，美味在那一瞬间喷发出来，直击你的味蕾。

特色菜品：肥牛卷

肥牛卷是每个“肉食动物”的标配。选用澳大利亚牛肉，脂肪分布***，薄厚均匀，放入滚烫的锅中，等到颜色由深红变成浅色，微微卷缩便可食用，入口鲜嫩沾上油碟满含汤料的鲜香。

地道口味：鲜鸭血

鲜鸭血也是大众特别喜欢吃的菜品。选用的都是家鸭新鲜的血，当天杀当天送，为的就是保证鸭血的品质，放鸭血，等到鸭血飘浮在红油表面就差不多了，表面小孔融入了锅中的精华，入口顺滑、鲜嫩。

重庆火锅哪家***好吃？沙坪坝光合城四期的刘家佳码头老火锅，颠覆你对火锅的认知，从锅底，每一个菜品，从选材，在到摆盘，只为做***正宗的重庆火锅，做顾客喜欢的火锅，重庆口碑前十的火锅店？值得信赖。