重庆哪家火锅店***正宗？正宗牛油锅底

重庆是火锅爱好者的天堂，重庆火锅无处不在。开心了吃火锅助助兴，不开心了吃火锅消消气，不知道吃啥那就吃火锅。那么问题来了，重庆哪家火锅好吃正宗呢？在沙坪坝有一家地道的重庆老火锅——渝中记忆老火锅。和小编一起去看一下吧。

一家店味道好不好得看锅底，渝中记忆的味道是非常的正宗，精心研制的锅底，融合十多种上等优质的原料搭配熬制而成，一锅红汤在锅里面翻腾，色香味俱全，火锅中的牛油麻辣香气扑鼻而来。

可别小瞧了这家店的千层肚，来试一试吧！它会带给你一个全新的感受，从此让你知道什么是真正的嫩肚。配合着麻辣锅底，入口鲜香麻辣，中间带着千层肚独特的草原清香，一口下去脆嫩满满，瞬间让你忘了之前吃过其它毛肚的味道。

五香耙牛肉，精选优质牛背脊上***瘦的牛肉，切成厚度均匀的块状，耙牛肉不能切的太薄，不然吃起来就没得那种感觉，耙牛肉加上养生菌汤是鲜香四溢，耙牛肉加上红油是麻辣椒香，入口软烂又不失嚼劲，幸福感爆棚。

鸭掌，鸭掌含有十分多的胶原蛋白，营养价值极高，精选永州土鸭，皮厚筋多，采用传统的工艺手法剔除骨头，下锅煮至三两分钟就能把汤汁吸收，入口十分的嚼劲，皮厚但是满含汁液，味浓醇厚。

黄金小馒头，强烈推荐是吃过***好吃的甜品之一，主要是面粉鸡蛋制作而成，面粉和好之后加入鸡蛋揉制成又弹又粘的面团，再搓成小馒头的样子下油锅炸至金黄，蘸上奶油芝士酱，每一口都是奶香和脆嫩。

重庆老火锅哪家***出名？渝中记忆老火锅不仅火锅好吃，环境舒适，关键还实惠方便，吃到就是赚到！