胖哥俩肉蟹煲大量使用过期食材 官方最新回应来了 北京丰台市监局立案查处

「本文来源：映象网」

今日，网红餐厅胖哥俩肉蟹煲隔夜死蟹充当活蟹卖的消息引发关注。随后，#胖哥俩肉蟹煲大量使用过期食材#话题迅速窜升到微博热搜榜***。据媒体报道，知名连锁餐厅，近几年被很多人追捧为“美食打卡地”的胖哥俩肉蟹煲被揭“老底”：承诺现杀的活蟹，其实是前***已经宰杀好的“隔夜蟹”。

据新京报，“以后剩啥东西了，别说，要装不知道。领导不让说，因为不能让客人知道是剩的。”6月底开始，新京报记者先后卧底进入北京两家由胖哥俩直接管理的合营门店，揭露“食材新鲜”背后的种种乱象：承诺现杀的活蟹，其实是前***已经宰杀好的“隔夜蟹”；过期、变质的土豆简单加工后继续送上餐桌；提前煮熟的肉品，即使变味儿也会留到第二天继续卖；500g一份的肉蟹煲，店家授意只给430g。

杭州胖哥俩餐饮管理有限公司的官方微博@胖哥俩PGL 8月23日也发布声明称，已对涉事门店停业整顿，公司***时间成立专家组进行内部自究，并配合市场监管部门进行自查，对检查结果将及时公布。

声明称，已对涉事门店北京合生汇店和凯德mall店进行停业整顿，公司***时间成立专案组进行内部自查，并配合市场监管部门进行检查。6月底开始，新京报记者先后卧底进入北京两家由胖哥俩直接管理的合营门店，发现承诺现杀的活蟹其实是已经宰杀好的“隔夜蟹”，变质土豆简单加工送上餐桌，提前煮熟的肉品也会留到次日继续卖。

被曝光门店为北京宏聚餐饮有限公司，经营场所地址在北京市丰台区南三环西路16号1号楼4层07A、08A。执法人员现场对该店的食品安全情况进行了检查。同时，立即组织第三方检测公司对媒体曝光有关问题如土豆、鸡爪、海蟹等8批次食品原材料和调味料进行了现场抽检，检测结果待出。执法人员对该店予以责令其停业整顿和暂停网络订餐平台经营的处理。针对媒体反映的问题，丰台区市场局依法进行立案查处。

丰台区市场监管局相关负责人表示，针对类似网红店，丰台区局将开展针对此类问题的食品安全专项检查，对检查中发现问题的门店，将严格按照食品安全监管“四个***严”的原则，立案严厉查处，同时持续进行后续追踪，确保问题整改到位，杜绝此类问题发生。