酒又是深埋在中国文化的一部分

对于酒，通常人们存在两种极端对立的态度，可谓爱之深，恨之切。然而酒又是深埋在中国文化的一部分，是我们永远都离不开的液体。

对于酒，通常人们存在两种极端对立的态度，可谓爱之深，恨之切。然而酒又是深埋在中国文化的一部分，是我们永远都离不开的液体。

据说早在5000年前，中国人就已经发明了酒。一开始，酒是用于祭祀的，这一点世界各地都是如此，古希腊时期就有对酒神狄俄尼索斯的崇拜，甚至连戏剧的雏形也是源于酒神祭祀活动

毕加索也是**的酒仙之一，传说他***爱喝的是一种苦艾酒，源产自法国，是很多艺术家的挚爱。尤其是许多画家，都与毕加索有着相同的爱好：喝过这种酒之后再开始创作。现代派、后现代派、抽象派作品就这样纷纷诞生了，也为世界艺术领域带来了非常前卫的色彩。

酒文化在世界各地都有如此深远的影响，发展至今已经成为衡量人们品位的标准之一。识酒、品酒、评酒，甚至收藏酒都成为高端人士的必备技能。通常酒类可以分为发酵酒、蒸馏酒和配制酒三大类。其中发酵酒又细分为啤酒、葡萄酒、果酒、黄酒和其它发酵酒五种；蒸馏酒细分为白酒和其它蒸馏酒(如白兰地、威士忌、朗姆酒等)。
 

其中白酒又有很复杂的细分，共有十二种香型，又各自有不同的酿造工艺，因此识别、品鉴也相当困难，熟悉不同香型、优劣各异的酒后，才能够有一个对白酒的基本认知。再通过不断地尝试，能够达到品鉴的程度；在此基础上进行学习，才能够评价和收藏白酒。

达到收藏的程度，一定是对酒有着热情，且有足够实力才可以做到。换言之，收藏白酒的人一定是中高端人群中有品位的一部分，所谓好酒配好器，价格颇高的好酒更需要完美的容器承载，在整个中国的文化中，瓷器就成了酒器的**选择

其中白酒又有很复杂的细分，共有十二种香型，又各自有不同的酿造工艺，因此识别、品鉴也相当困难，熟悉不同香型、优劣各异的酒后，才能够有一个对白酒的基本认知。再通过不断地尝试，能够达到品鉴的程度；在此基础上进行学习，才能够评价和收藏白酒。

达到收藏的程度，一定是对酒有着热情，且有足够实力才可以做到。换言之，收藏白酒的人一定是中高端人群中有品位的一部分，所谓好酒配好器，价格颇高的好酒更需要完美的容器承载，在整个中国的文化中，瓷器就成了酒器的**选择