火锅加盟店成功取胜法宝在于关注细节

越来越多的投资者正积极投身于火锅行业中，在这个火锅遍地，服务为王的时代，想要突破竞争对手的包围圈，不断吸引消费者关注和光顾，需要提供优质服务以及不断推陈出新的菜品。在服务时，掌握细节是关键，要知道细节决定成败！火锅固然好吃，但火锅气味大也是亟需解决的问题呢。

创业者根据火锅加盟店的环境和商品的特性，或放置散发各种香气的花草盆景，或喷洒人工制造的特别的香味，能够对顾客的嗅觉产生良好的刺激，使他们在购买活动中精神爽快、心情舒畅，产生购买欲望。香味通常对人体的生理产生积极的影响，适当地散发香味，可以营造出良好的购物氛围。

火锅加盟店保持店铺空气清新流通，是保证店铺气味宜人的重要前提。保持清新宜人的空气，一般可以采用多设窗户或换气窗，利用空气对流，自然通风，加设门窗防尘帘，经常吸尘除尘，以及栽种花草、添置盆景等办法。

当出现不好气味时，火锅加盟店可采用一些具体的措施，例如在生鲜区放一些切开的柠檬片;在生鲜食品柜特别是鱼、肉柜台附近要定时喷洒空气清新剂，以免异味引起顾客嗅觉上的反感。一般来说，使用茉莉花、葡萄柚、柠檬、薄荷、桉属植物等带有醒脑、振奋、刺激的香味可以使人消除疲劳，恢复精神，思想清晰、敏捷，增加注意力，使人感到清洁、舒服、协调、喜悦、愉快、兴奋。

有一个点别人没关注你关注到并解决了，你就能获得消费者的内心肯定，成功率也就由此提高了。