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中餐加盟店选址“坑”多勿入

来源:加盟网 编辑:加盟君 2021-06-29 12:58

厨师行业不再像以前一样把控着所谓的“看家本领”,随着美食培训机构的兴起,厨师行业也发生了新的变化,给消费者的更多感受就是一大批美食即将上线。中餐美食花样也越来越多,吸引着广大消费者,创业者看好中餐加盟店的市场前景,纷纷抢占商机,但创业者首先就被选址给难倒了,好的位置是成功的一半,前人的一些失败经验告诉我们想要开好一家中餐加盟店,避开这些选址的“坑”。


1、不要租客流冷清的店铺:客流之所以冷清,肯定有他的原因,不要抱着侥幸心理去尝试。好多知名的重庆火锅品牌往往都容易犯这样的错误。


2、有人总觉得酒香不怕巷子深,那就大错特错了,这句话只有在你真的打开一片天地的时候才是真话。现在的餐饮店数不胜数,谁会只盯着你一家吃。一定要让你的店引人注目,比如奇火锅解放碑银座店因在楼上,所以在下面人行道上就立了一个很大的广告位。这年头,注意力就是竞争力。


3、不要图便宜,去租那些小胡同里的店面,宁愿多花几倍的钱也要租个闹市区里的店铺。如果资金有限,一开始店铺小点没关系,人流多,资金周转就快,赚钱也多。很多人在这上面犯了毛病,求面积不求人流,是生意的***大忌讳。


4、不要租宽阔路面上的店面,尤其是城市里的。


5、有些地方很奇怪,一条街左边挣钱,右边赔钱,租金都是一样的。难道是风水,其实自己走走就能发现,看看自己喜欢走哪边,公交、地铁等都是需要考虑的问题。


6、有些人觉得在肯德基和麦当劳旁边开个店肯定能活,那些大企业选址***没问题。但这也是有分别的,如果自己干的和他们相类似,你觉得你能拼得过他们的服务么。


7、别看到什么美食一条街,或者火锅一条街就去跟风。你要先看看这条街是否都在赚钱,是否都在亏本,以后会怎样。


8、你的资金如果还等不到生意好起来,就无法生存下去就必须离开的街道,一定不要去租,生意不好,越是亏钱的时候,越是没人救你。


9、不要随便把店铺搬到偏僻的地方,哪怕你已经有了很多的老顾客。大部分顾客来你这吃饭的原因都是因为方便,舍掉了这个就相当于舍掉了近八成的客源。


10、大型卖场沃尔玛、家乐福等旁边的餐馆就一定火?在选址时,你可千万别忘记看看来买东西的都是哪些人,商户习惯怎么吃饭。一般来说,慢餐的话很难火起来,除非这卖场也开在繁华地段。


11、不要去租有很多空店面的地段。你如果没有非凡的经营手段与调动客流的本领,请你离开。因为,很多人都死了,你不见得比人家厉害。


12、别去相信“和尚也能用上你的梳子”那种财富故事,这或许对其他行业有用,但对餐饮业没用。就算你打折返券送得再多,他不吃你那种菜,也是枉然。


13、中间有栅栏的路两旁基本不能开餐馆,或者说,你只能吸引路一边的人流,算算看吧。


14、租房,一定要看清楚是***房东还是第二房东。与***房东签订合同时要看是不是允许转租;如不是,则***好慎重,首次租房时尤其要注意这一点,以防万一选址的决策失败。


15、银行旁边不合适做餐饮,甭管你要租的地方有多繁华。


16、婚纱店旁边不太适合做餐饮。一辈子照三两次婚纱到头了吧,谁会不拍完就饿得出去吃饭?


17、打着“黄金旺铺,火爆招租”这种广告越多的地方商铺肯定租售的不好,这是房地产内行人都知道的秘密。


18、周围有太多与你定位雷同的餐馆,千万不要去租,他不好,你也别想好。


19、较大型餐馆周围没有停车位的地方不要租,你别指望顾客会把车停在2公里之外再打车回来吃你的菜。


20、交通不方便的地方不要选。


21、车站下方的位置***好不要选。


22、***重要的是要时刻记得,这是个竞争充分的市场,没有谁会非吃你这一口不可,选址与定位,都要围绕着顾客的真正需求来做文章。


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