2016年不注重产品品质的餐饮企业会被淘汰

怀揣着梦想走向餐饮创业之路的人很多，有顺势而起的餐饮企业就有逆流被淘汰的餐饮企业。2015年夭折在餐饮半途中的企业也不在少数，机遇伴随着挑战，餐饮企业需要不断的革新以迎合市场的需求。2016年又有哪些餐饮企业可能会被市场评判出局呢？首当其冲的就是那些不注重产品品质的餐饮企业！

1、不注重产品品质的餐饮企业

供给侧改革、食品安全、民众需求都剑指一个方向，那就是品质产品。如此明确的指向，将汇成巨大潮流，抢先占位，就抓住了先机。而不注重产品品质，或者已经没能力提升产品品质的人，已不适合做餐饮。

2、没有前瞻眼光的餐饮企业

互联网的出现，使市场变化越来越快，任何市场空白都有可能瞬间变成供过于求。真正理解餐饮的人，需要对局势有精到的理解，对未来的发展有前瞻性的深入观察。相反，不会审时度势，在大势到来之前看不到，看到也难以抓住的人，已不适合做餐饮。

3、不能在经营上创新的餐饮企业

高层次竞争，要求餐饮企业无论是管理方式、产品升级，还是资源调配、内部激励，都需要思维的创新。思想老化、拒绝创新，就意味着落后挨打。当众多百年老店惊讶于一些餐饮品牌，用两三年时间走完品牌之路，他们也该从方方面面重新审视自己的旧经营方式了。

4、盲目跟风的餐饮企业

中国餐饮业同质化思想严重，不注重差异化竞争，***典型的是爱刮风，什么火大家都一窝蜂的去做，大脸鸡排、黄焖鸡、重庆小面、大盆骨……一阵风接着一阵风。真正想做餐饮，一定不要跟风，等你去跟风的时候，其实风就快停了。现在餐饮竞争，已进入到以差异化为特点的综合实力比拼阶段，你能否在市场上立足，在于你的产品、服务、场景、体验是否异于并优于对手。

餐饮市场瞬息万变，餐饮企业谋发展就必须不断的顺应时代的变化而变化，顺势而不盲目，要用发展的眼光看待餐饮企业的发展，只有这样才能在竞争激烈的环境里立于不败之地，成为餐饮行业的标杆。