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餐饮企业如何利用娱乐化营销突围?

来源:加盟网 编辑:加盟君 2021-06-29 12:58

餐饮行业市场火热,打着地方特色的餐饮美食如雨后春笋一般争先涌入餐饮市场,更多怀揣创业的梦想也来挤占餐饮市场,一些特色餐饮美食也面临着同质化,更不必说普通的大众餐饮,餐饮同质化竞争那是相当的激烈。如何突围同质化竞争对手的包围圈呢?娱乐化营销是个不错的方法哦。

其实,不管是在怎样的时代,对于一个产品来说同质化是不可能避免的了,我们只能说让产品必须畅销。

所以站在营销人的角度来讲,营销的***工作就是确保你要销售的产品畅销。

那么问题来咯,娱乐化营销到底是怎样的?

它又是如何确保商品畅销的?

我们先从一些成功的畅销品中来寻找答案:

王老吉为什么畅销?

大家肯定会说:定位好,渠道好,包装好,价格好,受众广,口味好等等,其实这并不是王老吉畅销的规律。因为和其正也和王老吉差不多。以上的答案其实都是在为成功者找理由。王老吉在成功之前,以上特点都没有变。

对众多商品行业的分析来看,畅销的原因有以下两个特点:

1、在各自的领域,拥有很高知名度。狭路相逢,名气大的胜。

2、如果消费者不知道你产品有何特点,那么,他们肯定选择听说过次数***多的那个。

所以可以看出知名度,是解决产品同质化,突破高噪声,

(高噪声:好比一条街上,原来没有多少人,小声即可交流,很容易接受到你的声音,现在就像坐在酒吧,对着别人耳朵喊,才能听清楚简短的几个字。)

容易被消费者捕捉到,从而迅速提高知名度,降低知名度提升所需要耗费的高成本。

提高知名度的重要环节在于商品如何容易被消费者捕捉。

由于今天移动互联网的盛行,消费者在捕捉商品信息的时候就非常难,关注商品信息都是在碎片化时间下进行。以至于我们也明显的看到了这样的现象:品牌数量不断的在激增(特别是互联网产品),媒体数量暴增(新媒体、自媒体),表面上两者之间是匹配了,但是,问题在于读者并没有增加啊,人还是那么多人。这种情况下,只是在传播渠道上面发生了改变,以前只需要投放老媒体渠道,但是现在老媒体受众减少了,就需要增加投放新媒体的预算。导致的问题是,营销预算越来越高,即使超出营销预算指标,也很难达到当年的效果了。

综上所述畅销品的成功原因实质上是获得了消费者的主动关注。而娱乐化营销,正是要绕开之前的经典理论,解决同质化,高噪声,低费率等营销三大拦路虎的方法,从而努力让消费者主动关注。打广告,让消费者被动地看到你,还是制造收视点,让客户主动关注你,这也是娱乐化营销区别于之前所有营销理论的重要标志。

餐饮公司如何利用娱乐化营销突围?想要获得消费者的主动关注,餐厅必不可少的一些噱头,嫁接热点话题,利用社会寂寞,亦或是某一特殊的点放大引领潮流。总而言之想要吸引消费者的关注,就要见缝插针地制造被关注点,当然也要合理利用娱乐化营销。

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