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小型快餐加盟店选址注意事项

来源:加盟网 编辑:加盟君 2021-06-29 12:58

通常以为,小型快餐加盟的选址没有那么复杂,选择人流量集中的地方就行了,这一点大错特错。首先既然定位是小型快餐,那么就要有针对性的确认目标消费群体,再根据目标顾客的消费需求和消费习惯确定选址才比较好。那么小型快餐加盟店在选址时要注意避免走进两大误区!


1、快餐加盟店与顾客类型不符


虽然表面看起来客流量很大,由于年龄、职业、消费水平及消费偏好与目标顾客特征不符,多数人都不可能经常来用餐,导致有效客源不足。顾客的各项特征中对餐厅经营影响***大的是消费水平,如果在低收入人群密集的地方,比如小商品批发市场旁边开一家高价位快餐店,餐厅外面人流量虽然很大,但因消费能力不够而很少进店用餐,餐厅生意肯定不会好。选址不能光看客流的***数量,更重要的是考察目标顾客的类型和数量,看其能否达到要求。


2、主力店或商圈不成熟,客源太少


这样的地方开店即使所有人都来用餐也不能实现满意的营业额。目前全国各地的快餐加盟业竞争激烈,新开业的商场生意一般不会太好,客流量很小,一般需要养一段时间才能达到不错的客流量和营业水平。新商场开在成熟商圈内客流培养时间相对短一些,如果新商场作为主力店开在新商圈里,客流培养时间会更长,风险相当大。快餐加盟连锁店可能是依托商场生存的附着店,顾客来源主要依赖商场的客流。如果快餐店开在不成熟的主力店和商圈内,通常会象很多商场一样遭遇客源不足的问题,开业初期赔钱的可能性非常大。


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