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海底捞裴成辉:打造品牌核心竞争力制胜餐饮市
餐饮市场的同质化现象渐趋明显,竞争日益激烈,如何从餐饮市场脱颖而出?海底捞品牌营销负责人裴成辉现身说教,做好品牌打造品牌核心竞争力才能存活餐饮市场!
06-29
酒店餐厅人员加强信息传递意识
酒店餐厅的服务人员要求更高,但在一些细节服务上仍然存在着一些问题,信息传递意识不强就是很多酒店餐厅常遇的问题!
06-29
餐厅管理:提升门店业绩如何做好攻击型服务
服务员作为餐厅和顾客之间联系的桥梁,身兼服务员和推销人员的职责,往往在营业面积稳定的前提下,通过服务员的正确引导可以有效提升客单价,从而促进餐厅的门店业绩增长。相
06-29
QQ主题餐厅肯德基与腾讯QQ合作社交与美食的跨界
一直牢牢把握中国连锁行业的龙头地位,与其不断的创新经营方式有着很大的联系。随着90.00后新生代消费群体力量的增长,KFC大刀阔斧又做出一系列网络消费者的举措,先是KFC与东方园
06-29
星巴克告诉你灯光也能门店诱客
不管是餐厅的装修设计中亦或是餐厅的氛围营造,灯光都发挥重要作用的,且无可代替。其实不光是餐厅、服装店对灯饰的要求都比较高,直接影响衣着呈现效果。当然灯光也是餐厅中
06-29
三四线城市开什么样的餐厅赚钱卖什么呢
随着都市化生活节奏的加快,一二线城市的餐厅如雨后春笋般开设起来,市场竞争压力大,性比较而言,三四线城市的餐饮市场还未完全爆发,潜在的蓝海商机迎来众多投资者的关注。
06-29
KFC概念店营业画风突变引全民热论
肯德基作为连锁快餐行业的龙头老大,扎根于中国将近30个年头了,伴随着几代人的成长,但在很多消费者心中,肯德基就是那个经典山姆上校的形象。然而25日在上海新开张的KFC概念店
06-29
厨房管理方案:厨房员工工作禁忌
随着居民对食品安全问题的关注,“明厨亮灶”已经成为很多消费者的要求,所以餐厅在后厨管理上要更加的严格。***的餐厅呈现出来的餐厅应该是有条不紊的工作,且工作环境干净
06-29
中小餐厅日常经营如何稳定老顾客
中小餐厅想要提高销售业绩,拓客和提升客单价。但还有更为重要的一点就是维系好餐厅和老顾客的客情,不断培养餐厅顾客的忠诚度,即稳定老顾客。只有在此基础上实现拓客和提高
06-29
“去团购化”思考餐饮企业如何正确利用团购优
前不久阿里口碑发起的“去团购化”引发无数餐饮人深思,餐饮团购是否就一无是处,应该被抛弃掉?的确,团购给餐厅带来了一些负面影响,但谁也无法否认团购也有其自身的优势啊
06-29
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