啤酒行业如何发展才能回暖

    ***近，国产啤酒销量亮起了红灯，二零一六上半年，华润啤酒营业额同比下降百分之一，青岛啤酒营业收入同比减少百分之八。然而，大量的进口啤酒却开始涌入中国市场且销售情况非常可观，这对青啤、雪花等工业化量产为主的啤酒品牌造成了不小打击。啤酒招商行业销量持续下滑，未来国产啤酒方向发展成了难题。
    啤酒代理市场变化源于消费需求改变，尽管啤酒连续二十几个月下滑，通过啤酒营销专家的分析，我们会发现，二零一五年，虽然啤酒招商行业整体下滑了百分之五，但是超高端部分增长了百分之十八，高端部分增长了百分之九。在这一过程中，我们会看到消费升级趋势的存在。随着消费升级时代的来临，中产阶级异突起，成为消费主力。这一群体在购买产品时更多考虑的是产品品质与使用体验，消费更注重个性化与多元化。国内大多数啤酒仍处于低端啤酒代理市场，口味寡淡，特点不足，无法满足中产阶级消费需求，消费者厌倦了购买寡淡的低端啤酒，自然销量会下降。
    与国内啤酒同质化严重的现象不同，进口啤酒差异化突出，酿造时更注重口感与品质。以进口精酿啤酒为例，每种品牌的精酿啤酒都会有不同的口感与味道，并且强调品鉴的概念。而在中国，啤酒早就丢失了品鉴功能，未来啤酒的发展则应注重找回这一功能，不仅要喝，还要品尝到味儿，闻它的香，感受它的温度。有特点啤酒代理产品自然会受追捧，口感与味道上的不同体验更能符合消费者的个性化需求。啤酒招商行业的发展，应跟随消费者需求的变化，在产品上作出调整对策，打造具有差异化特征的高品质啤酒，逐步向中高端产品市场转型。
    销量连续增长，怎么样才能实现逆袭？现在，很多啤酒加盟渠道都已经开始朝着这个方向做出改变，青啤等品牌逐渐退出了几款高端产品，然而并没有什么变化。在差异化的路上，山东泰山啤酒成了一匹大黑马，通过生产差异化的泰山原浆啤酒，在啤酒加盟渠道整体低迷的情况下，销量连续两年突飞猛涨百分之一百。山东泰山啤酒自二零一零推出七天鲜活的原浆啤酒以来，均在市场上大获好评，独有的配送系统与二十年坚持的匠心品质，让泰山原浆啤酒成为了独一，一支销量中逆袭的啤酒。
    慢慢随着啤酒加盟终端消费者对啤酒需求的变化，生产中高端啤酒产品必定是不可逆转的趋势。像泰山原浆啤酒的高品质产品，将是未来国产啤酒的发展方向。